6 personas
Ingredientes
| Leche Milex® entera líquida | 1 litro |
| Azúcar granulada | 115 g |
| Maicena | 65 g |
| Esencia de vainilla | 1 - 3 cdta |
| Pasas | 50 g |
| Canela en polvo | ½ cdta |
| Cherries, arándanos y granola para servir |
Receta
Pudín de Leche Milex®
Instrucciones
- Divide el litro de Leche Milex® líquida en 4 tazas.
- En una cacerola grande, mezcle 3 tazas de leche con azúcar.
- Poner a fuego medio-alto, revuelva y luego baje a fuego lento.
- Coloca la leche restante en un tazón mediano, mezcla con la maicena hasta que se disuelva.
- Una vez que la leche alcance un hervor lento, batiendo continuamente, agregue la mezcla con maicena y lleve a ebullición completa, revuelva continuamente hasta que la mezcla espese, 1 a 2 min.
- Retíralo del calor; agrega 1 cdta. de esencia vainilla.
- Vierte en un bol o platos individuales.
- Para evitar que se forme una piel, coloque una envoltura de plástico en la superficie del pudín.
- Refrigera por lo menos 4 horas o hasta que esté listo.
- Desecha la envoltura de plástico.
- Sírvelo con cherries, arándanos y granola en el tope.