Pudín de Leche Milex®
Receta

Pudín de Leche Milex®

6 personas

Ingredientes

Leche Milex® entera líquida 1 litro
Azúcar granulada 115 g
Maicena 65 g
Esencia de vainilla 1 - 3 cdta
Pasas 50 g
Canela en polvo ½ cdta
Cherries, arándanos y granola para servir  
 

Instrucciones

  1. Divide el litro de Leche Milex® líquida en 4 tazas.
  2. En una cacerola grande, mezcle 3 tazas de leche con azúcar.
  3. Poner a fuego medio-alto, revuelva y luego baje a fuego lento.
  4. Coloca la leche restante en un tazón mediano, mezcla con la maicena hasta que se disuelva.
  5. Una vez que la leche alcance un hervor lento, batiendo continuamente, agregue la mezcla con maicena y lleve a ebullición completa, revuelva continuamente hasta que la mezcla espese, 1 a 2 min.
  6. Retíralo del calor; agrega 1 cdta. de esencia vainilla.
  7. Vierte en un bol o platos individuales.
  8. Para evitar que se forme una piel, coloque una envoltura de plástico en la superficie del pudín.
  9. Refrigera por lo menos 4 horas o hasta que esté listo.
  10. Desecha la envoltura de plástico.
  11. Sírvelo con cherries, arándanos y granola en el tope.
 

¡Buen provecho!